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莲子焖鸡的做法

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莲子焖鸡这种焖煮菜式水多点与少点的效果完全不一样,水少一点出品香浓,可下饭下酒,水多点就是汤了,口感就会清鲜,会令人喝了还想再来一碗,水真的很重要。

食材明细

主料
辅料

莲子焖鸡的做法步骤

  • 莲子焖鸡的做法步骤:1
    1
    材料,鸡砍块后用所有调味料拌腌15分钟左右,鲜莲子去芯待用
  • 莲子焖鸡的做法步骤:2
    2
    热一炒锅,用花生油爆香姜片后下鸡块翻炒5分钟
  • 莲子焖鸡的做法步骤:3
    3
    把炒过的鸡块放进电炖锅内
  • 莲子焖鸡的做法步骤:4
    4
    加入刚没过鸡块的水量
  • 莲子焖鸡的做法步骤:5
    5
    待水沸后加入鲜莲子
  • 莲子焖鸡的做法步骤:6
    6
    材料全熟,这个时候可试味,再定下不下盐调味,下葱花,即可食用
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:电子瓦煲
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