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蜂蜜戚风蛋糕的做法

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‘山里人家’蜂蜜自然是出在山里,自然地风光,自然的花,出产了‘山里人家’蜂蜜,经过这么长时间的试吃,真的品质一流,超市买来的自然不能与之相比较。在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。蜂蜜还可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。大家也都知道蜂蜜润肺止咳的功效十分明显蜂。

食材明细

主料

蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤

  • 蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    把蛋清和蛋黄分开,把蛋黄里加入牛奶,玉米油,面粉拌匀,成蛋黄糊。
  • 蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入大约20克的蜂蜜,拌匀。
  • 蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋清里加入白糖。
  • 蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    用打蛋器打成干性发泡。
  • 蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    把蛋清泡分三次加入到蛋黄糊中,每一次都翻拌匀,在加入下一次。
  • 蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    放到8寸模具中,震几下,把大气泡震出。
  • 蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤箱200度预热5分钟,改140度20分钟,150度40分钟。
  • 蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    拿出蛋糕倒扣,凉透后脱模。。。

小窍门

1,蛋清一定要打发到位,插上筷子不倒就行了。
2,蜂蜜和糖的量我已经放到最少了,也可以适当多加。
3,以自家烤箱温度为准。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕   戚风蛋糕  

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