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西芹炒黄豆

西芹炒黄豆的做法

1张图片

“毛豆新鲜时绿色的，煮起来好吃，等到秋天，豆子老了就黄了称之为黄豆。和脆脆的西芹搭配，颜色很好看。”

食材明细

主料

西芹 0.5棵
黄豆干 50克

辅料

盐 1茶匙
鸡精 1克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒黄豆的做法步骤

1
黄豆干用水泡上一晚，再用锅加水煮上10分钟，加入一点盐再煮10分钟，取出控干水份备用。
2
西芹洗净，可以用刨刀去除表面的筋，切成小段。
3
锅加热放少许油，放西芹煸炒2分钟。
4
加入黄豆继续炒上3分钟，加入盐，鸡精拌匀，即可。
5
成品配粥或者下洒不错。
6
再来一张。

小窍门

黄豆煮的软点更好吃

来自美食天下快乐笙活12 的作品

使用的厨具：炒锅

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