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香葱油酥烧饼
油酥烧饼的做法步骤
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1准备好400克面粉 -
2温水中加入5克酵母，搅拌酵母融化
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3慢慢倒入面粉中
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4搅拌成絮状
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5揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
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6锅中倒入40克色拉油放入葱段小火煸成葱段变焦黄
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7过滤葱段成葱油
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8再准备100克面粉
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9面粉中间挖出一个坑倒入葱油
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10揉成油酥面团
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11按扁加入10克盐揉匀
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12再加入葱花
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13揉成葱油油酥
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14搓成长条均匀的分成八份
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15揉圆盖上保鲜膜备用
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16取一份75克的发面团按扁包上一个葱油酥
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17擀成长方形
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18折三折
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19再擀成长方形
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20再折三折
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21最后再次擀成长方形
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22最后再次折成三折，折三次
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23全部做好盖上保鲜膜醒10分钟
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24取一份擀成长方形刷上一层糖水
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25把刷好糖水一面放入芝麻盘中，轻轻按一下
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26整个饼均匀的沾满了芝麻
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27依次做好所有的饼，烤箱预热好，180度中层烤25分钟左右
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28烤出表面金黄色即可出炉
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29成品图
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30成品图
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31成品图
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32成品图
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33成品图
小窍门
擀面皮是稍加面粉可以防粘不宜破皮
