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木糠蛋糕

木糠蛋糕的做法

2张图片

“很像慕斯蛋糕的感觉，饼干碎又有很不一样的口感，之前去澳门没机会吃到那和很有名的木糠蛋糕，只能回来自己做次，吃过几次感觉这个量味道最好，甜度刚好，刚好可以做一杯，”

食材明细

主料

酥性饼干 40g
炼乳 10g

辅料

淡奶油 100g

其他口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

木糠蛋糕的做法步骤

1
饼干掰碎，
2
用料理机打碎，
3
淡奶油打发至5成，加入炼乳继续打发到七八成，
4
按一层饼干碎一层奶油的方法累起来，
5
第一层和最后一层一定要是饼干碎，放冰箱冷藏两小时以上，取出，筛上一层可可粉即可，

来自美食天下灵泠的作品

使用的厨具：其它、打蛋器

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