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尖椒土豆丝

尖椒土豆丝的做法

3张图片

“土豆是我家餐桌上的常客，无论怎样烹炒家人都喜欢吃。
这尖椒土豆丝，更是家人的最爱，下酒、下饭两相宜。”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

尖椒 1个
干辣椒 2个
蒜瓣 3小瓣
花椒 5粒
食盐 3克
鸡粉 3克
食用油 10克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

尖椒土豆丝的做法步骤

1
准备原料；
2
将尖椒切丝；
3
将土豆切丝
4
切好的土豆丝多冲洗几遍去除上面的淀粉，并用凉水浸泡；
5
炒锅内入油五成热，放入蒜瓣、花椒炒香；
6
放入土豆丝（泡好的土豆丝控干水份），煸炒；
7
再放入尖椒丝煸炒，放入食盐、鸡粉调味即可。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：炒锅

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