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酱煮鸭

酱煮鸭的做法

5张图片

“想不到韩式烤肉酱配中式卤料也能把鸭煮的好好吃，来罐啤酒怎么样？：）”

食材明细

主料

鸭翅适量
鸭头适量
蒜适量
姜适量
茴香适量
八角适量
花椒适量
油适量

辅料

韩式烤肉酱 1包
冰糖适量
酱油适量
老抽适量
酒适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

酱煮鸭的做法步骤

1
备材料
2
鸭翅、鸭头用沸水焯一下，捞起待用
3
热锅，爆香油与姜、蒜、花椒等配料
4
加进所有调味料与烤肉酱
5
下鸭翅、鸭头
6
中火转小火煮1小时左右
7
煮至软熟或是个人喜欢的程度，关火，由酱汁泡着，吃时再加热即可

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：煮锅

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