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香辣馋嘴鸡
香辣馋嘴鸡的做法步骤
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1准备好材料 -
2鸡斩块，用少量盐，生抽，五香粉、料酒腌制20分钟，锅烧热，下食用油，下鸡块炒至微黄
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3烹入料酒，大火炒制至酒汁收干盛出
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4另起锅，下油，下豆瓣酱和香辣酱炒香
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5加入切成粒的洋葱一起炒
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6加入二碗清水，烹入蚝油，生抽烧开
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7加入切成片的莲藕、鸡腿菇、土豆一起炖煮至汤浓稠
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8加入炒制好的鸡块焖煮，汤快收干时加入切成段的青辣椒，煮至青椒断生即可盛出
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9起锅烧热，下油下花椒和干红辣椒炸出香味后淋入煮好的鸡块上即可食用
