客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
凤梨馅的做法

  1张图片

去厦门旅行带回来好几盒凤梨酥,家人朋友还不够分。娃说老妈这个你应该会做吧,想想也是,赶紧上网查资料,接着买食材。话说现在不是出菠萝的季节,找了好几家的才找到这个凤梨,价格还老贵老贵的。好吧,为了娃的一句话,再贵也要做做看了⋯⋯先从做凤梨酥的馅料开始吧⋯⋯

食材明细

主料
辅料

凤梨馅的做法步骤

  • 凤梨馅的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 凤梨馅的做法步骤:2
    2
    菠萝切成小丁
  • 凤梨馅的做法步骤:3
    3
    冬瓜也切成小丁
  • 凤梨馅的做法步骤:4
    4
    放入打汁机搅打一下
  • 凤梨馅的做法步骤:5
    5
    搅打好的果汁放入冰糖
  • 凤梨馅的做法步骤:6
    6
    开小火煮透
  • 凤梨馅的做法步骤:7
    7
    煮好的果肉跟果汁用滤网过滤
  • 凤梨馅的做法步骤:8
    8
    过滤好的果汁可以放入冰箱冷藏,想喝时拿出来兑点水是很好的纯天然饮料
  • 凤梨馅的做法步骤:9
    9
    过滤好的果泥
  • 凤梨馅的做法步骤:10
    10
    开小火加入麦芽糖慢慢翻炒
  • 凤梨馅的做法步骤:11
    11
    直到炒至没水份为止
  • 凤梨馅的做法步骤:12
    12
    炒好的凤梨馅
  • 凤梨馅的做法步骤:13
    13
    三斤多的凤梨加上一斤多的冬瓜熬出来的馅料一斤都不到,可见外面卖的凤梨馅是啥东西做的了😂
  • 凤梨馅的做法步骤:14
    14
    自己做真材实料,干净卫生😍
  • 凤梨馅的做法步骤:15
    15
    还有满满一大杯果汁呢😍

小窍门

1.翻炒馅料时一定要小火慢慢翻炒,要不然容易粘锅,容易糊⋯⋯
2.甜度大伙可以自己调整,我家喜欢甜,这个甜度刚刚适合
来自 美食天下 多芸转晴 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   老人   下午茶  

凤梨馅的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map