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蔓越莓奶酪面包圈
蔓越莓奶酪面包圈的做法步骤
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1将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里，启动揉面。 -
2揉到扩展阶段加入黄油继续揉面。
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3揉到能拉出筋膜。
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4将蔓越莓干切碎。
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5加入蔓越莓干继续揉一两分钟，然后盖上保鲜膜，启动发酵程序。
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6发酵至原来的2.5倍大小。
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7取出面团再次揉揉充分排除气体。
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8分成四个剂子，每个剂子擀成长舍状，将奶酪均匀放好按压一下。
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9均匀裹好。
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10两头相连，做成圆圈状。
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11表面刷上全蛋液。
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12二次发酵至原来的2-2.5倍大小时，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。
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13成品图
小窍门
一、奶酪放入后一定要和面团按压紧贴，不然会中间发空；
二、烤的时间和温度要根据自己烤箱性能来决定。
二、烤的时间和温度要根据自己烤箱性能来决定。
