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糖醋里脊

糖醋里脊的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
番茄酱 适量

辅料

番茄一个
鸡蛋一个
面粉少许

配料

盐适量
鸡精适量
五香粉 适量
炸鸡粉 适量
耗油适量
白糖适量
料酒适量

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋里脊的做法步骤

1
瘦肉切片，用耗油料酒腌一下。
2
肉里面加鸡蛋鸡蛋，面粉（淀粉也可以），五香粉，炸鸡粉和成面糊。
3
肉里面加鸡蛋鸡蛋，面粉（淀粉也可以），五香粉，炸鸡粉和成面糊。
4
锅里热油，准备炸。
5
等油温高了就下锅炸至金黄色。
6
炸到金黄色捞出来。
7
过3分钟后再重新炸一遍。
8
炸1,2分钟就可以捞出来了。
9
炸好捞出来。
10
番茄切块。
11
锅里热油。
12
下番茄翻炒。
13
加一碗水。
14
等水开了加番茄酱。
15
熬到汤汁浓稠下炸好的肉。
16
翻炒均匀就可以出锅了，不要时间太长，均匀就可以了。

来自美食天下马垚的作品

使用的厨具：炒锅

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