黑椒洋葱烤牛肉
黑椒洋葱烤牛肉的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2清水里加入适量料酒,牛肉放入泡一会去除血水。 -
3牛肉切成5毫米厚的片,用刀尖斩断所有筋。 -
4每一片牛肉两面均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油泼辣子,涂抹均匀。 -
5洋葱切成5毫米左右厚的片,两面均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油泼辣子,涂抹均匀。 -
6烤盘里铺好锡纸,刷上一层油,均匀铺上牛肉,然后每片牛肉上面放一片洋葱。 -
7放入预热好的烤箱中层,上下火,220度烤十分钟后,取出,将牛肉和洋葱相接的洋葱面朝下,相接的牛肉面朝上,这样使其洋葱和牛肉都受热均匀。而且能相互渗透味道。 -
8表面再刷上一层麻辣红油,放入烤箱再烤十来分钟即可,烤熟为止。 -
9成品图。
小窍门
洋葱翻面的时候一定要用铲子,不然很容易散开,散开后不好重新放入恢复形状。









