盐腌橄榄
盐腌橄榄的做法步骤
-
1新鲜的橄榄,让我在冰箱放了几天,没有刚刚买回来时颜色好了 -
2清水洗净,淡盐水浸泡10分钟 -
3捞出晾干表面水分,我放太阳下晒了半天 -
4盐和水按1:4的比例备好 -
5盐水煮开并把盐煮至完全融化,然后晾凉 -
6装橄榄的容器开水煮了消毒 -
7把橄榄放入容器中,倒入晾凉的盐水,盐水要没过橄榄,盖盖密封,腌制一周就可以食用啦 -
8这是我腌了两周后的样子,颜色失去了,但这样可以长时间保存,随用随取即可
小窍门
用的盐最好是新打开包装的,绝对不可以有油。容器也要消毒并保证无油








