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牛肉素面

牛肉素面的做法

4张图片

“手延素面，一个挺陌生的名字，竟然是金城招远的特产，要不是同学带来，可能会一直都不知道招远还有这种手延素面--100%有机小麦制作，煮出来不坨不粘，再配上自己卤的牛肉，怎一个“香”字了得。。。。”

食材明细

主料

手延素面 1包
牛肉适量

辅料

油菜适量
葱适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉素面的做法步骤

1
把牛肉加水，卤料，葱姜煮开。
2
开锅后加入老抽和盐，改小火煮2个小时，即可。
3
晾凉切片。
4
手延素面一包。
5
锅里放水，水开后下入面条，煮开即可。
6
小油菜放进开水里烫一下。
7
把面捞到碗里，直接加入烫好的油菜，放上牛肉。
8
加入卤牛肉的汤。
9
撒上葱末即可，香喷喷的素面。。。

小窍门

这种手延素面条细，煮开即可。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅

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