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鲍鱼粥

鲍鱼粥的做法

1张图片

“昨儿去海边，意外得了两只大鲍鱼，正好儿子这几天一直嚷嚷要吃鲍鱼粥，趁着新鲜马上开煮。”

食材明细

主料

鲍鱼 2只
水适量
花生油 1汤勺
盐一大勺
香菜 2根

辅料

大米半碗
葱花适量
香菜适量
味精 1勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鲍鱼粥的做法步骤

1
大米清洗2遍浸泡半小时
2
鲍鱼去除内脏用毛刷将表面刷洗干净。葱花切碎备用
3
将清洗后的鲍鱼切小丁
4
锅中放少许花生油烧热，放入葱花爆香，再放入鲍鱼丁煸炒。
5
煸炒片刻后放入清水，放入泡好的大米
6
煮粥时间可以将香菜洗净，切碎备用。
7
煮至粥遍粘稠，调入盐、味精、出锅前放入香菜末即可。
8
为了照片拍的漂亮放了几颗枸杞，可以不放。

小窍门

大米提前浸泡可以缩短煮粥的时间

来自美食天下蕉下客柳的作品

使用的厨具：煮锅

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