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炒木薯的做法

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爸妈在果园里种了几棵木薯,这段时间便可以拔了。
小时候一到冬天就经常吃,不过自从出来工作后就再也没有吃过,因为在外面很难看见有卖的。
而平常一般回去时间不长,都总想不起来吃顿木薯。
今天来亿苦思甜,回味小时候来了。

食材明细

主料
辅料

炒木薯的做法步骤

  • 炒木薯的做法步骤:1
    1
    准备木薯一根。
  • 炒木薯的做法步骤:2
    2
    清洗干净,切成段。
  • 炒木薯的做法步骤:3
    3
    做饭的时候顺便放锅里蒸熟(也可以直接用清水煮熟)。
  • 炒木薯的做法步骤:4
    4
    蒸好后的木薯去皮切小块,生葱切成葱花,并切些蒜粒。
  • 炒木薯的做法步骤:5
    5
    热锅下油,把蒜粒放进炒香。
  • 炒木薯的做法步骤:6
    6
    接着把木薯加进翻炒,并适当加些盐。
  • 炒木薯的做法步骤:7
    7
    加少量水焖会。
  • 炒木薯的做法步骤:8
    8
    水份煮干后加些酱油和葱花便可。

小窍门

1.这种木薯是一款新品种,煮熟后不需要过水,可以直接吃。另外有一种是煮一遍后要用水浸泡几遍才能吃的,否则容易中毒。
1.木薯不需要煮得太烂,煮至可以用筷子轻意插进便可。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具:电压力锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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