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五香水煮花生的做法

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还记得读书时最常吃的零食吗?我的答案就是花生,那会零食不像现在琳琅满目,花样多的让你无从下手,新时代名词选择困难症那时听都没听过,花生也不是天天能吃到呢,过年、过节时妈妈才会拿出来招待客人,偶尔考试成绩理想,妈妈把它当做奖励我的礼物,裹上一小包,放进我的书包里,然后幸福细心的慢慢品尝。花生伴我走过青葱岁月,承载着太多美好的记忆和成长经历~

晚饭后喜欢揣着随身听加一串大门钥匙,到小区对面的环河绿道散步,出出汗,松松筋骨非常惬意。河边的两旁每晚会有不少的小贩推着三轮车摆卖水果、儿童玩具、内衣裤、日常小物件等物品销售。人气足,小贩们都愿意在这里摆临时摊档,城管是否允许他们摆卖,这个就不得而知了。
  快走一圈折返回来的时候,小区门口有一个拉着手推车的小伙子在销售新鲜的花生,我看花生果实饱满、壳上还粘着泥土,上前一问价钱,10元2斤,挺便宜的,果断的买了2斤回家,做五香水煮花生,当零食,不错哦!睡觉前喝点葡萄酒,当成佐酒小吃,也是极好滴~不过不能多吃,花生容易让人发胖(^o^)/~(收起)

食材明细

主料
  • 新鲜花生 1000克
  • 清水 适量
辅料

五香水煮花生的做法步骤

  • 五香水煮花生的做法步骤:1
    1
    花生用清水搓洗2遍;
  • 五香水煮花生的做法步骤:2
    2
    捞起,沥干水;
  • 五香水煮花生的做法步骤:3
    3
    倒入锅中,加上香料:桂皮、小茴、香叶、甘草、胡椒、花椒、八角、陈皮各10克;
  • 五香水煮花生的做法步骤:4
    4
    调入2勺盐,少许鸡粉;
  • 五香水煮花生的做法步骤:5
    5
    加上适量清水,水量约高过食材5厘米左右;
  • 五香水煮花生的做法步骤:6
    6
    遮上锅盖,大火煮开后调成中火煮25分钟左右,即可捞起食用。

小窍门

食尚小贴士:喜欢吃浓郁口感的可以提前半小时煮香料,或用压力锅焖煮也行。煮好的花生吃不完,可以放在太阳底下晒干,晒过后的花生口感又是一种风味呢~也可以放入烤箱烤干~
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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