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豆渣鸡蛋饼

豆渣鸡蛋饼的做法

1张图片

“打豆浆剩的豆渣扔了岂不是浪费，给它一个华丽的转身吧！豆渣鸡蛋饼，美味营养健康。”

食材明细

主料

豆渣适量
面粉适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
盐适量
味精适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆渣鸡蛋饼的做法步骤

1
材料：豆渣、面粉、鸡蛋、葱、盐、味精。
2
葱切成葱花。
3
一碗豆渣、半碗面粉、两个鸡蛋和葱一起加适量清水搅拌均匀。
4
加适量盐、胡椒粉和味精（有虾皮的加一点更鲜）。
5
放入锅里小火煎。
6
一面煎熟后减另一面。

小窍门

1、煎饼是翻面要轻，防止饼破碎。
2、可以加一点自己喜爱的蔬菜。

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