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肉丁酱油炒饭

肉丁酱油炒饭的做法

2张图片

“酱油炒饭，有肉有菜又有饭，做法简单，营养丰富，是一道不错的家常主食。”

食材明细

主料

米饭 200克
猪里脊肉 50克

辅料

食用油 适量
盐适量
料酒 1茶匙
蛋清 1个
豆角 50克
葱 1段

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉丁酱油炒饭的做法步骤

1
豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。
2
炒锅油热后放入肉丁煸炒。
3
肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。
4
炒至豆角断生后加酱油。
5
略微翻炒。
6
放入米饭、葱末。
7
翻炒均匀即可关火。
8
享用吧。

小窍门

因为酱油已经有咸味儿，所以炒饭的时候不必再放盐了。

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使用的厨具：炒锅

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