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腊肠焖鸡的做法

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每年过年家里都有很多腊肠,小时候,最爱吃妈妈煮的这道菜了。那个汁拌白饭,都吃几碗饭。现在人在外地,还会经常想念这道菜。

食材明细

主料
辅料

腊肠焖鸡的做法步骤

  • 腊肠焖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡洗干净,加入麻油,绍兴酒,胡椒粉,盐。拌均匀,放进冰箱腌六个小时
  • 腊肠焖鸡的做法步骤:2
    2
    蒜切末,小葱头拍扁,腊肠切片
  • 腊肠焖鸡的做法步骤:3
    3
    下油爆香蒜末和葱头。放入鸡肉炒香。加入腊肠,蠔油,生抽,水。煮沸转小火焖煮
  • 腊肠焖鸡的做法步骤:4
    4
    十分钟后调大火收汁。出盘^_^^_^

小窍门

鸡最好提前放冰箱腌五六个小时,后面有放生抽,盐鸡肉的盐可以少放点
来自 美食天下 meimei向日葵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   荤菜   老人   川菜   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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