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葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法

1张图片

“如果你还在迷恋肯德基的蛋挞~那还不如自己亲手做做看，非常简单！”

食材明细

主料

牛奶 75克
淡奶油 150克
蛋黄 3个
白糖 25克
吉士粉 2克

辅料

蛋挞皮 10个

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
所有食材：牛奶75克淡奶油150克蛋黄3个白糖25克吉士粉2克蛋挞皮10个
2
蛋黄加入牛奶和淡奶油中，将蛋黄打散搅拌均匀。
3
白糖和吉士粉搅匀后倒入搅好的蛋液中，继续搅拌均匀。（吉士粉在这里起到提升颜色和味道的作用，不加也可。）
4
搅拌均匀的液体过筛~这样使液体更顺滑，无颗粒，口感更好。这样蛋挞水就好啦~很简单吧
5
过完筛的蛋挞水，倒入挞皮中八分满。入预热好的烤箱上下火230度，23分钟蛋挞上色即可。
6
烤好的蛋挞美到没朋友！
7
随便摆一摆也是赞！咬一口，挞皮酥脆，嫩嫩的带着浓郁奶香的挞肉，叫人欲罢不能。

来自美食天下 hicook 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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