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洋葱炒虾的做法

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家里的都是虾控,连三岁小朋友一次都能吃个半斤多。
这段时间市场的虾多起来,价格也算很适合的。所以基本每周都吃上一两回。
有时见着大个的基本都买来白灼,小点的就炒着吃。
这个是某天和小朋友两人的午餐菜。

食材明细

主料
辅料

洋葱炒虾的做法步骤

  • 洋葱炒虾的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 洋葱炒虾的做法步骤:2
    2
    把虾须剪掉,并清洗干净备用。
  • 洋葱炒虾的做法步骤:3
    3
    洋葱切小块。
  • 洋葱炒虾的做法步骤:4
    4
    蒜子拍扁;生姜切片;香葱切段。
  • 洋葱炒虾的做法步骤:5
    5
    热锅下油,把洋葱放进爆炒。
  • 洋葱炒虾的做法步骤:6
    6
    把洋葱炒至七八成熟后盛起备用。
  • 洋葱炒虾的做法步骤:7
    7
    锅里继续倒适量油,加进蒜子和生姜炒香。
  • 洋葱炒虾的做法步骤:8
    8
    把虾倒进,淋上几滴米酒爆炒。
  • 洋葱炒虾的做法步骤:9
    9
    变色后把洋葱加入,继续炒约一分钟。
  • 洋葱炒虾的做法步骤:10
    10
    最后适当调味,加入葱段即可。

小窍门

1.切洋葱时眼睛不要一直对着,否则容易流眼泪。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   老人   秋季食谱   宴客菜  

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