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家庭自制豆沙馅

家庭自制豆沙馅的做法

1张图片

“外面买的豆沙馅，总觉得吃起来缺少点质感，还有一股怪味，估计是用的油的关系，还是自己家里做的原滋原味的，正点。”

食材明细

主料

红豆 500克

辅料

红糖 20克
茶油 10ml

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

家庭自制豆沙馅的做法步骤

1
准备一盆，红豆加水泡发
2
12小时后，泡发的红豆，加入红糖，入电压锅，蒸炖18分钟
3
喜欢软烂的，可以时间稍久些，把红豆压成泥
4
热锅入油，准备炒豆沙泥
5
翻炒豆沙，全程一定要小火哦，否则会焦的
6
一边翻炒一边压，我个人比较喜欢粗点的，所以没有入料理机打碎
7
炒到不粘锅了，也就差不多了
8
待凉，不错吧，原滋原味的，正点
9
现在用手捏，可以成型了

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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