把大米泡好，比煮饭少一些水，煮熟后，趁热拌入寿司醋。调配寿司醋，白醋：白糖：盐＝6：3：1准备好食材：鸡蛋煎熟后切条，红萝卜切条，秋葵切去两头，下水焯3分钟捞出备用。黄瓜、火腿切条备用。制作寿司卷，将紫菜铺在寿司帘上米饭均匀铺在紫菜内，上下留出一公分左右。

所有食材均匀铺在米饭上面。

8、卷起来，就OK了

切片装盘，粘沙拉酱或介茉就更美味了。