蟹粉豆腐
蟹粉豆腐的做法步骤
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1大闸蟹刷洗干净,蒸锅加水烧开,将蟹壳朝下放入蒸熟,见蟹壳变红约十分钟左右即可。 -
2放置稍凉后取出蟹黄。 -
3粉丝放清水里泡软。 -
4煮锅加水烧开,转中火放入豆腐,再放入粉丝,煮至断生后沥水捞出。 -
5姜去皮洗净切末。 -
6码好蟹脚,摆上蟹壳。 -
7将粉丝放入蟹壳里。 -
8豆腐切片码在粉丝上。 -
9起油锅,放姜末,蟹黄翻炒。 -
10放黄酒,生抽,适量盐,加少许清水烧开,水淀粉勾芡收浓汤汁。 -
11浇在豆腐上,撒上葱末,淋上热油即可。 -
12今秋约螃蟹,这样吃不饱吗?挖出来的蟹肉炒盘饭吧!敬请期待蟹肉炒饭,我们一起来见证美味。










