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清炖鱼

我叫圆圆～

清炖鱼的做法

1张图片

“半年回家一次，妈妈点名要吃，我第一次尝试，效果还不错。”

食材明细

主料

鱼 1条
白菜适量
豆腐适量

辅料

盐适量
姜适量
蒜适量
食用油 适量

清淡口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

清炖鱼的做法步骤

1
将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用
2
不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒
3
加入水完全没过鱼，盖上锅盖大火烧开，转中火炖二十五分钟
4
放入食盐，煮一分钟后捞出鱼放旁边，锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼，一分钟后出锅

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：私房菜

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