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凉拌秋葵

凉拌秋葵的做法

1张图片

“秋葵含铁、钙和糖等多种营养成分。钙含量很丰富，相当于喝一杯牛奶，对发育的小朋友是一种很好的钙质来源。”

食材明细

主料

秋葵 300克
盐 1勺
蒜 2瓣

辅料

醋 1茶勺
六月鲜酱油 1茶勺
麻油 1勺

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌秋葵的做法步骤

1
秋葵洗净，去蒂
2
水烧开后加入盐，在放入秋葵。焯水3分钟，去涩
3
捞出后过凉水
4
切成片状
5
放入蒜泥，六月鲜酱油、醋、麻油拌匀即可
6
放点小辣椒装饰一下

小窍门

焯水时可以提前切成片状，建议整根焯水，营养不会流失

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

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