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香酥虾
香酥虾的做法步骤
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1鲜虾洗净，去壳，去虾线，喜欢的话可保留一小截虾尾，炸出来特别地好看哦。 -
2加入盐，糖，胡椒粉，生抽腌制一会。
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3准备一份干的香酥炸粉（超市有售），把虾仁放入均匀地裹上一层干粉。
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4接着把它放入香酥炸粉浆（香酥炸粉兑水而成），裹上一层面糊。
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5下入7成热的油锅中，炸至金黄即可捞出享用。
小窍门
1.香酥炸粉的配方里已有部分盐味，无须再另调。
2.鲜虾处理干净后，最好是用厨房纸或是干净的布把水份搌干，以免炸的时候蹦油。
2.鲜虾处理干净后，最好是用厨房纸或是干净的布把水份搌干，以免炸的时候蹦油。
