糖醋虎皮鹌鹑蛋
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备食材:鹌鹑蛋、彩椒适量、番茄酱、 -
2把鹌鹑蛋煮熟 -
3彩椒切丁 -
4煮好的鹌鹑蛋剥去皮,备用 -
5油锅烧热至7成热时,放入鹌鹑蛋 -
6小火炸出虎皮捞出 -
7番茄酱中加入白糖、白醋、精盐、鸡精、香油、少许的水,拌均匀 -
8另起锅,放少许的油,把拌好的番茄酱汁炒出糖色 -
9放入炸好的鹌鹑蛋,翻炒至每一颗都裹上酱汁 -
10放入彩椒丁,翻炒均匀,就可以出锅了
小窍门
1、煮鹌鹑蛋的时间不宜过长,开锅5分钟左右就可以了
2、酸甜口的用量可根据自己的口味适量添加
3、炸鹌鹑蛋的时候,要用小火,炸出虎皮即可
4、事先调好酱汁,既可以保证味道均匀,又减少了烹制的时间,对于新手来说,还免去了手忙脚乱
2、酸甜口的用量可根据自己的口味适量添加
3、炸鹌鹑蛋的时候,要用小火,炸出虎皮即可
4、事先调好酱汁,既可以保证味道均匀,又减少了烹制的时间,对于新手来说,还免去了手忙脚乱



