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罗汉果冬瓜煲排骨汤

罗汉果冬瓜煲排骨汤的做法

1张图片

“清淡润肺”

食材明细

主料

罗汉果 30g
排骨 500g
干龙眼 6颗
水 2L

辅料

冬瓜 400g
红萝卜 60g
姜片 2片

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

罗汉果冬瓜煲排骨汤的做法步骤

1
将龙眼和罗汉果在水中泡軟
2
冬瓜和红萝卜切大块
3
飞水排骨，沥干
4
再煮滾一锅水，加入所有的食材高火煮20分钟，之后调低火再煮90分钟
5
加盐調味，即成

小窍门

记得飞水，就是南方所说的过冷河，就是用沸水煮一下，去掉邋遢的东西，那些水就不要再使用啦。
天然灶我是用华帝的华帝BGE820A，两边开烹饪时间大大缩短，既环保又快

来自美食天下 Mrc96 的作品

使用的厨具：汤锅

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