韩式果酱炸鸡
韩式果酱炸鸡的做法步骤
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1主料:鸡大腿2个配料:无调料:果酱炸鸡腌料、炸鸡粉 -
2鸡腿切成一半麻将块大小 -
3将鸡块放入一容器中,倒入果酱炸鸡腌料 -
4搅拌均匀后置入冰箱腌制12小时,中间翻动几次,让其入味更均匀 -
5腌制好的鸡块均匀裹满炸鸡粉 -
6油温220度时入锅炸制成金黄色即可
小窍门
1、鸡块不要切太大或太小,切太大在炸制时不容易成熟;切太小鸡肉就不多汁鲜嫩;
2、腌制时间可以长一些,但不要超过48小时;
3、炸制时油温要控制好,先用高温炸制定型后再小火复炸一遍让其里外成熟。
2、腌制时间可以长一些,但不要超过48小时;
3、炸制时油温要控制好,先用高温炸制定型后再小火复炸一遍让其里外成熟。





