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茄汁藕块
茄汁藕块的做法步骤
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1原料：藕、西红柿、蕃茄酱。 -
2将藕切成块，大约2CM左右，加玉米淀粉裹均。
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3西红柿切成小块备用。
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4开火，锅内加入适量的油，油七、八分热时，下入藕块炸制，表面呈金黄色时，捞出，待油温稍高时，再复炸一次捞出沥油备用。
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5锅内少许油，加入西红柿块，翻炒。
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6炒出蕃茄的香味时，加入番茄酱，炒匀。
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7加入糖、盐，炒匀。
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8汤汁稍干时，下入炸好的藕块。
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9大火炒匀收汁，关火。
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10盛盘。
小窍门
糖的多少根据自己的口味来添加，我加的量是甜比酸多些。
