蜜红豆吐司
蜜红豆吐司的做法步骤
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1将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机 -
2选择3个和面程序,每个和面程序时常为30分钟,至揉出手套膜为止 -
3在第一个和面程序结束后加入黄油块,然后继续机器运作 -
4面团揉好后,选择米酒程序,低温发酵1小时 -
5这是发酵完毕的样子,发至原来的2倍大以上 -
6用杆子杆开面团,排气 -
7在展开的面片上放上蜜红豆 -
8然后紧紧的卷起来,重复上述动作至卷完全部面团,选择酸奶程序进行2次发酵 -
9面包发酵至8分满时,表面刷上一层全蛋液,然后撒入少许黑芝麻 -
10选择单独烘烤程序烤40分钟,出炉
小窍门
放上蜜红豆后一定要卷紧面团哦,不然会有大大的空穴在吐司里头的










