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【花样包菜】晶莹剔透——烫面蒸包
包菜蒸饺的做法步骤
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1先将包菜洗净。 -
2用热水淖一下。
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3鸡蛋放到油锅里炒碎。
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4将包菜、浸泡的粉丝切碎，和鸡蛋、虾皮放到一起。
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5面粉中倒入热水搅成雪花状。
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6和成面团，饧10分钟。
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7依次放入葱、姜末、盐、胡椒粉、香油和味精调匀。
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8将面揉匀，搓成长条。切成每50克2个的剂子按扁。
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9擀成薄皮。
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10尽量多的放入馅料，包成圆形即可。
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11将水烧开，放入蒸锅中大火蒸10分钟。焖2分钟出锅。
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12稍晾摆盘，即可享用。
