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西芹炒粉肠

西芹炒粉肠的做法

1张图片

食材明细

主料

猪小肠 适量
西芹适量
辣椒适量
葱适量

辅料

酱油适量
黄豆酱 适量
老抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒粉肠的做法步骤

1
猪小肠清洗干净，入加了姜，酒，醋的开水中煮至收缩捞出过冷水继续清洗干净
2
切成打了划刀的小段
3
配料都切好
4
锅下油爆香葱白，姜，小火抄香黄豆酱，下入粉肠，酱油，老抽翻炒均匀
5
下入配料，少量水继续翻炒至熟，加入葱苗即可
6
成品
7
成品

小窍门

粉肠可以的话切小段些会更入味，粉肠的油我全部都清理干净，自我感觉太影响口感了

来自美食天下婉妈编织的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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