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冬瓜炒虾皮

冬瓜炒虾皮的做法

1张图片

“在饭店吃过虾米炒冬瓜，家里只有虾皮，炒出来也不错哈”

食材明细

主料

小冬瓜 1个
虾皮 10克
小葱 3棵

辅料

盐 0.6勺
蚝油 1勺
淀粉 3克
水 50ml
鸡精 0.5勺
油 5勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜炒虾皮的做法步骤

1
我没有拍图，因为这个比较简单。但是味道不错哦
2
先把冬瓜去皮去瓤洗干净，切成条。
3
把葱切末，虾皮洗净捞干
4
锅烧热，倒入油，葱头末放入爆香，随即倒入冬瓜和虾皮翻炒
5
炒两下放入盐和蚝油，继续炒，炒出水有点软就熟了
6
拿碗把淀粉加水调成汁，倒入锅中勾芡一下。（这一步可以省略，但个人觉得勾一下会比较有食欲而且好吃）加点味精翻炒一下。可以出锅啦
7
装盘，撒上葱末
8
开吃

小窍门

冬瓜做汤炒菜都很好吃，营养也好。做冬瓜要加点荤的比较好吃

来自美食天下萱萱妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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