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香菇火腿汤面

土豆丝卷饼

香菇火腿汤面的做法

4张图片

“用新鲜香菇和火腿煮面，不用太多的调料就很鲜美，天有点凉了，热汤面走起吧。”

食材明细

主料

面条 150g
香菇 5朵
火腿 80g

辅料

胡萝卜 50g
洋葱 30g
盐适量
生抽半汤勺

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

香菇火腿汤面的做法步骤

1
火腿肉块切长条，香菇切片，洋葱和胡萝卜都切成小粒。
2
炒锅热油，放入胡椒粉炸香。
3
火腿和香菇同时放进锅内就可以。
4
加约半汤勺生抽翻炒，把香菇炒变色。
5
加水，同时加盐，放入胡萝卜粒。水的量根据用餐人数掌握，我这些材料都是一人份的。烧开。
6
下入面条，可以选择任何自己喜欢吃的面类。我用的是冷冻手擀面。
7
用筷子搅拌开。
8
煮3分钟中加入洋葱在煮一分钟即可。

小窍门

香菇要选择新鲜圆满的香菇，干香菇跑法不适合煮面。
材料根据用餐人数添加，我这是一人份。

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使用的厨具：炒锅

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