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家常烧带鱼

家常烧带鱼的做法

1张图片

“俺家老谷版的家常烧带鱼，孕期常做的🌱🌱”

食材明细

主料

带鱼 20段

辅料

葱 1棵
姜 1块
蒜 1个
淀粉 1匙
八角 2块
花椒 5个
花生油 10ml

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常烧带鱼的做法步骤

1
超市买的带鱼段，洗净备用。
2
带鱼表面沾淀粉，锅里放油炸。
3
炸出来放盘子里。
4
准备调料。
5
锅中放少许油，炒调料。
6
放入煎好的带鱼，翻炒一下。
7
加一碗左右水，水不需放多，因为鱼已经炸熟了。
8
放入盐，少许老抽酱油。待汤变少时加入白米醋，汤粘稠时关火。
9
盛出来成品。

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使用的厨具：炒锅

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