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炖酸菜的做法

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在东北的饭店里也有炖酸菜。做的方法大致是一样的。偶尔吃下,还是不错的。不太喜欢太酸的菜。所以切好用水泡了又泡。吃的时候已经不是很酸了。

食材明细

主料
辅料

炖酸菜的做法步骤

  • 炖酸菜的做法步骤:1
    1
    五花肉切片
  • 炖酸菜的做法步骤:2
    2
    酸菜剥开洗
  • 炖酸菜的做法步骤:3
    3
    切好的酸菜用水泡下减轻酸味
  • 炖酸菜的做法步骤:4
    4
    油热葱花爆锅下肉片翻炒下
  • 炖酸菜的做法步骤:5
    5
    下酸菜翻炒下加入适合的水盖上锅盖小火炖
  • 炖酸菜的做法步骤:6
    6
    出锅前加入适量的盐和酱油调味

小窍门

小火炖菜好吃酸菜要有菜汤
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
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