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梅干菜炖肉的做法

  4张图片

想吃妈妈做的菜干炖肉,于是把买来的梅干菜和五花肉肉炖上,感觉还是妈妈做的香啊。
食材:五花肉450克、梅干菜50克

配料:姜、葱、冰糖5克、八角、小茴香、桂皮,香叶、生抽2汤匙、老抽1汤匙、精盐。

食材明细

主料
辅料

梅干菜炖肉的做法步骤

  • 梅干菜炖肉的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 梅干菜炖肉的做法步骤:2
    2
    梅干菜泡开。
  • 梅干菜炖肉的做法步骤:3
    3
    五花肉切块,加入生抽、老抽抓匀。
  • 梅干菜炖肉的做法步骤:4
    4
    备好香料。
  • 梅干菜炖肉的做法步骤:5
    5
    菜干入锅焯水,再冲洗一次。
  • 梅干菜炖肉的做法步骤:6
    6
    把菜干和肉,冰糖、香料,精盐、清水适量入锅。
  • 梅干菜炖肉的做法步骤:7
    7
    选炖肉键或按个人口感可以加几分钟。时间到就可以出锅。

小窍门

1、菜干要泡一下。

2、没有香料可以用炖肉料包。

3、可以用砂锅炖。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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