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莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法

3张图片

“轻轻一咬就可以骨肉分离的排骨大爱啊，再配上清甜的莲藕，加碗米饭就是一顿啦，”

食材明细

主料

小排 200g
姜一块
料酒两小勺

辅料

莲藕 200g
盐适量

其他口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

莲藕排骨汤的做法步骤

1
排骨洗净，生姜用刀拍一拍，冷水焯水，把焯过水的排骨洗干净，
2
加少许盐大火煮开，小火慢煮40min左右，
3
莲藕切滚刀块，
4
放进排骨里继续煮20~30min，最后放点盐调味即可，

来自美食天下灵泠的作品

使用的厨具：煮锅

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