菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

芋头炒饭

芋头炒饭的做法

1张图片

“小时候，我们家后院有一块小田地，种着桑葚莲雾和大芋头，每年到了八月，各家各院都能经常闻到蒸芋头的香味！哈哈！会做这个也是小时候的记忆，麻麻用猪白煸的油来炒芋头饭，那个美味一辈子都不会忘记啊！哈哈哈！”

食材明细

主料

芋头 100克
香米 200克

辅料

香葱 3棵
盐 2勺
酱油 1勺
胡椒粉 1茶匙
鸡精 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芋头炒饭的做法步骤

1
准备好所有材料，芋头切块和香米一起放到电饭锅，在锅里撒点盐在香芋上，就平时煮饭键就可以了！
2
饭煮好了，这一过程飘出来的香味啊！你们随意感受下！
3
切好葱段和葱花
4
起一油锅，油要稍微多点，如果有猪白可以煸油来炒更香！
5
加入葱段爆香
6
放入葱花炒到变色
7
放入煮好的香芋米饭翻炒
8
加入少许盐
9
加入一勺酱油提鲜
10
加入胡椒粉
11
翻炒一下好加点鸡精，关火就可以了！
12
妆点一下，开吃吧！

小窍门

1.削皮篇：如果你买的是小香芋，只要用铁勺子刮，皮很容易就下来喔，不会浪费香芋肉！然后不管用哪种方法削皮，最好带个手套，有些盆友可能会跟偶一样不带手套的话手会痒哈！
2.炒制篇：如果能用猪白煸出油来炒饭会很好吃更香喔！
3.蒸芋头：放点盐蒸芋头会更咸香！

来自美食天下 kaila90 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

芋头炒饭的更多做法

你可能还喜欢

主食家常菜