西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
-
1准备好食材:西红柿、鸡蛋、淀粉、葱姜、生抽、九三花生油、盐。 -
2西红柿放入开水中焯烫至爆皮然后捞出来冲凉撕去外皮 -
3鸡蛋磕入碗中打散、去皮西红柿切碎、葱姜切碎、淀粉加水调匀。 -
4炒锅烧热以后加入花生油,油热后下入葱姜碎爆锅。 -
5出香味以后加入西红柿翻炒 -
6待西红柿煸炒变软后加入10ml生抽 -
7再加入三碗清水 -
8水开后关小火煮至西红柿软烂,然后加入3克盐。 -
9将勾兑好的淀粉水慢慢加入,看到汤汁浓稠即可,不要都倒进去。 -
10将蛋液慢慢加入 -
11再开锅就可以关火盛出了。
小窍门
生抽随自己喜好添加,不喜就不加即可。











