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红烧鱼块

by 婉妈编织
红烧鱼块的做法

食材明细

主料
辅料

红烧鱼块的做法步骤

  • 红烧鱼块的做法步骤：1
    1
    鱼清理干净，砍成块
  • 红烧鱼块的做法步骤：2
    2
    姜切丝
  • 红烧鱼块的做法步骤：3
    3
    锅下油入姜丝爆香小火下黄豆酱炒香
  • 红烧鱼块的做法步骤：4
    4
    放入鱼块中火翻炒变色加酱油，老抽，少量酒继续煮，煮至入味洒上葱花即可
  • 红烧鱼块的做法步骤：5
    5
    成品
  • 红烧鱼块的做法步骤：6
    6
    成品

小窍门

煮鱼过程中无需添加水，放入酱料后中火煮的过程不会干锅的，而且也有不少水分



少翻动，不然鱼块易碎
来自 美食天下 婉妈编织 的作品
所属分类： 热菜

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