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红烧鱼块

红烧鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

罗非鱼 适量
姜适量
葱适量

辅料

黄豆酱 适量
酱油适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鱼块的做法步骤

1
鱼清理干净，砍成块
2
姜切丝
3
锅下油入姜丝爆香小火下黄豆酱炒香
4
放入鱼块中火翻炒变色加酱油，老抽，少量酒继续煮，煮至入味洒上葱花即可
5
成品
6
成品

小窍门

煮鱼过程中无需添加水，放入酱料后中火煮的过程不会干锅的，而且也有不少水分

少翻动，不然鱼块易碎

来自美食天下婉妈编织的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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