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西芹腰果的做法

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西芹一直都是我老公爱吃的菜,我以前就随便给他用肉丝炒炒就完了。前几天弄了一批干果回来,就琢磨着可以用腰果炒了,以前都是在餐馆里吃西芹百合腰果,觉得很美味。我没有去买百合,就用腰果糊弄一下他吧。非常简单的家常小炒,大家见笑了哈!

食材明细

主料
辅料
配料

西芹腰果的做法步骤

  • 西芹腰果的做法步骤:1
    1
    将腰果用平底锅炒熟(我买的生的)。
  • 西芹腰果的做法步骤:2
    2
    将大蒜切成碎末。
  • 西芹腰果的做法步骤:3
    3
    小葱切小段。
  • 西芹腰果的做法步骤:4
    4
    瘦肉切小片。
  • 西芹腰果的做法步骤:5
    5
    芹菜切成小段。
  • 西芹腰果的做法步骤:6
    6
    平底锅加油,烧热,放入肉片炒香。
  • 西芹腰果的做法步骤:7
    7
    放一点酱油,然后放入小葱和蒜末爆香。
  • 西芹腰果的做法步骤:8
    8
    将切好的西芹放入平底锅翻炒,放入适量的盐(我放盐的量都是感觉的,还有一招就是尝)。
  • 西芹腰果的做法步骤:9
    9
    待西芹炒熟时放入鸡精,将炒好的腰果倒入锅中然后翻炒两下,关火,装盘即可。

小窍门

大家最好是将西芹装盘后再将腰果倒入盘中,这样才能更好的保证腰果的脆度!我放早了,后来的腰果就没那么脆了!呜呜!
来自 美食天下 飞天馋猫猪猪 的作品
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