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简易麻婆豆腐

简易麻婆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅 120克
豆腐 2块

辅料

郫县豆瓣酱 3勺
蒜蓉 1个
姜 2个
淀粉 2勺
酱油 2勺
鸡精 1勺
胡椒粉 1茶匙

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易麻婆豆腐的做法步骤

1
准备好主料，肉馅适量，豆腐2块，郫县豆瓣酱三勺
2
在肉馅中加入1勺淀粉，2茶匙酱油，1勺鸡精腌制10分钟
3
豆腐切块，不需要切太小块哦
4
锅里烧开水，放入豆腐块焯一下，这样不容易碎哦，不需要煮太久哦！然后捞起备用
5
另起一油锅，放少许油，放入蒜泥和姜丝
6
放入腌好的肉馅，炒至八分熟
7
放入三大勺郫县豆瓣酱，当然豆瓣酱的量根据个人习惯下哈！
8
再放入焯好的豆腐块，翻炒一下
9
根据爱好放入胡椒粉
10
均匀翻炒，让豆腐入味
11
最后，加入水淀粉，大火收汁，就可以起锅了
12
完成了！比较简单的做法，但卖相自我感觉还可以的，特别下饭喔～

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使用的厨具：炒锅

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