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蒜香鸡腿烧栗子

蒜香鸡腿烧栗子的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 4个
栗子适量

辅料

盐适量
鸡精适量
八角 2个
蒜头适量
香葱 2根
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
辣椒 3颗
香叶 2片

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蒜香鸡腿烧栗子的做法步骤

1
准备好如图的材料
2
锅里烧开水把剁好的鸡腿块放进去·，过掉血水和沫子，这时可以加点料酒少许盐去除腥味
3
冲洗一下备用
4
锅里加适量的油，加入蒜泥，香葱，姜片爆香
5
倒入鸡腿翻炒加入适量的老抽，料酒，蚝油，八角，香叶，白糖，最后再加点水，汤水盖过鸡腿就可以了
6
等锅里烧开后加入熟的栗子转为小火慢慢炖
7
等锅里的汤汁收干加入香葱，鸡精甜辣椒装饰
8
成品

小窍门

鸡腿很容易煮熟的所以栗子是提前煮好的可以缩短烹饪的时间，也能更入味，加了生抽和蚝油，盐一定要少放

来自美食天下暮之雪的作品

使用的厨具：炒锅

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