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素豆角焖面

素豆角焖面的做法

2张图片

“豆角焖面，亦饭亦菜一锅出，做法简单方便，非常适合忙碌的上班族。”

食材明细

主料

面条 300克
豆角 400克

辅料

食用油 2汤匙
盐 3克
葱适量
蒜适量
生抽 2汤匙
老抽 1茶匙
红椒 1个
芝麻油 1茶匙
老陈醋 1汤匙

清淡口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

素豆角焖面的做法步骤

1
炒锅倒油，葱、水炒香后放入豆角煸炒。
2
炒至豆角微微变色后加水，水面不要超过豆角。
3
锅里的水煮沸后放入面条。
4
盖盖，中火焖制10分钟。
5
十分钟后用筷子把面条挑散，以便水蒸气更好的散出，继续盖盖焖制
6
碗里放入所有调料。
7
锅里的水分快干时倒入碗汁，关火。
8
拌匀，即可享用了。
9
美味素焖面，有菜有面，营养丰富。

小窍门

最后碗汁里加醋，是山西人的习惯，如果您不喜欢，可以不加

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使用的厨具：炒锅

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