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珍珠丸子

阳春白雪三月三

珍珠丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 200克
鸡肉 150克
虾仁 150克

辅料

姜丝 10克
葱花 10克
生抽 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 1勺
淀粉 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

珍珠丸子的做法步骤

1
糯米泡6小时
2
虾仁剁碎
3
加鸡肉葱花姜和上述调料拌匀
4
加淀粉搅拌上劲
5
将肉馅团成小丸子放在沥干水的糯米上
6
打个滾沾满糯米
7
全部做好装盘
8
入锅水开后蒸15分钟

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使用的厨具：蒸锅

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