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家常拔丝地瓜

家常拔丝地瓜的做法

3张图片

“拔丝地瓜是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃”

食材明细

主料

地瓜 300克

辅料

油 500克
白糖 300克
水 200克

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
准备地瓜，去皮
2
地瓜且条备用
3
锅中加入适量的油烧热，加入地瓜条
4
炸至金黄捞出沥油
5
锅中加入适量的水和白糖加热融化
6
加热搅拌直到呈现焦糖色
7
加入地瓜搅拌均匀
8
最后盛出趁热食用即可

小窍门

拔丝地瓜是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃

来自美食天下曲奇蜜饯的作品

使用的厨具：炒锅

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